Kuchnia węglowa

Kuchnia węglowa – popularny dawniej prosty piec kuchenny z żeliwną płytą grzejną z fajerkami nad paleniskiem, służący do termicznej obróbki żywności. Kuchnia węglowa była murowana i nierozerwalnie związana z podłożem oraz ścianą (lub ścianami). Wymagała rozpalania w niej ognia i podtrzymywania go. Kuchnia węglowa zajmowała dużo miejsca^[1]. Umieszczało się ją zwykle w rogu, wewnątrz pomieszczenia. Niektóre kuchnie węglowe były wyposażone również w piekarnik i wędzarnię. Paliwo (węgiel i drewno) dokładało się z góry lub poprzez drzwiczki z przodu^[2]. Dodatkową niedogodnością była konieczność gromadzenia i przechowywania paliwa.

Zobacz też

Przypisy

↑ Jak zmieniały się nasze kuchnie? 11 zdjęć, które was zaskoczą - przegląd aranżacji kuchennych z ostatnich 150 lat. ladnydom.pl, 16 lipca 2018. [dostęp 2022-07-08].
↑ Kuchnia weglowa niegdys bardzo popularne rozwiazanie. portalzielonagora.pl. [dostęp 2022-07-08].

[1] Jak zmieniały się nasze kuchnie? 11 zdjęć, które was zaskoczą - przegląd aranżacji kuchennych z ostatnich 150 lat. ladnydom.pl, 16 lipca 2018. [dostęp 2022-07-08].

[2] Kuchnia weglowa niegdys bardzo popularne rozwiazanie. portalzielonagora.pl. [dostęp 2022-07-08].

[1]

[2]