Grzyby kapeluszowe – potoczna nazwa grzybów, u których owocniki zbudowane są z kapelusza i trzonu. Nie jest to takson, lecz nieformalna grupa biologiczno-morfologiczna[1].

Koźlarz różnobarwny, jeden z grzybów kapeluszowych

Grzyby kapeluszowe wyrastają nad powierzchnią ziemi, a ich hymenofor zawsze znajduje się na spodniej stronie kapelusza[2]. Występują głównie u podstawczaków (Basidiomycota) w rzędach borowikowców (Boletales), peczarkowców (Agaricales), gołąbkowców (Russulales), niszczycowców (Gloeophyllales), żagwiowców (Polyporales)[3], ale zdarzają się też w innych rzędach podstawczaków i wśród workowców (Ascomycota), np. u Cudonia confusa[4].

U podstawczaków wśród grzybów kapeluszowych występuje kilka typów hymenoforów:

Grzyby kapeluszowe to grzyby wielkoowocnikowe stanowiące ważną grupę grzybów o dużym znaczeniu ekologicznym i gospodarczym. To wśród nich są głównie grzyby mykoryzowe, grzyby jadalne, grzyby lecznicze, a także grzyby trujące[2].

Przypisy

edytuj
  1. a b H. Knudsen, J. Vesterholt, Funga Nordica. Agaricoid, boletoid and cyphelloid genera, Kopenhaga: Nordsvamp, 2008, s. 1–965.
  2. a b Barbara Gumińska, Władysław Wojewoda, Grzyby i ich oznaczanie, Warszawa: PWRiL, 1985, s. 7–30, ISBN 83-09-00714-0.
  3. Sergey Bolshakov i inni, Agaricoid and boletoid fungi of Russia: the modern country-scale checklist of scientific names based on literature datal, „Biological Communications”, 66 (4), 2021, DOI10.21638/spbu03.2021.404.
  4. Cudonia confusa [online], Poisonus Mushrooms [dostęp 2023-01-19].