Salt Bae
Nusret Gökçe, znany jako Salt Bae – turecki rzeźnik, szef kuchni i restaurator, właściciel sieci restauracji Nusr-Et specjalizującej się w serwowaniu steków i burgerów[1]. Sposób, w jaki przygotowuje i przyprawia mięso, stał się internetowym memem[2]. W listopadzie 2021 jego profil na Instagramie śledziło ponad 39 milionów obserwujących[3].
 Nusret Gökçe w 2018 | |
| Data i miejsce urodzenia |
1983 |
|---|---|
| Zawód, zajęcie |
rzeźnik, szef kuchni, restaurator |
Życie osobiste
edytujGökçe urodził się w kurdyjskiej rodzinie w Erzurum w Turcji jako jedno z pięciorga dzieci. Jego ojciec był górnikiem. Rodzinne problemy finansowe zmusiły go do przerwania nauki na poziomie szóstej klasy. Wówczas rozpoczął pracę jako pomocnik masarza w Kadıköy, dzielnicy Stambułu[4].
Mem internetowy Salt Bae
edytujGökçe zyskał popularność dzięki serii memów i filmów, w których w nietypowy sposób kroi i soli mięso. Największą uwagę zwrócił na siebie w filmie „Ottoman Steak”, opublikowanym 7 stycznia 2017 na koncie jego restauracji na Instagramie[5]. Wówczas zyskał pseudonim „Salt Bae” ze względu na osobliwy sposób posypywania mięsa solą: upuszczał ją z opuszek palców na przedramię, a ta następnie opadała na mięso[6].
Restauracje
edytujRestauracje Nusr-et znajdują się między innymi w: Stambule, Ankarze, Dosze, Dubaju, Miami, Nowym Jorku i Dallas[7]. Dzięki popularności Salt Bae, są one odwiedzane przez celebrytów, w tym m.in.: Neymara i Kyliana Mbappé[8], Puff Daddy’ego[9] i Leonardo DiCaprio[10].
Restauracje Nusr-et otrzymują skrajne recenzje krytyków[11].
Przypisy
edytuj- ↑ Nate Skid: From butcher’s apprentice to successful restaurateur: How ‘Salt Bae’ turned a sprinkle of salt into worldwide fame. CNBC.com, 2018-01-27. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Jenni Miller: Everything You Need to Know About #SaltBae. thecut.com, 2017-01-08. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Nusr_et#Saltbae. Instagram. [dostęp 2020-01-04]. (ang.).
- ↑ Nusret hayat hikayesi, Nusret Gökçe kimdir nereli kaç yaşında? (Nusret life story, who is Nusret Gökçe, how old is he?). aksam.com.tr, 2017-02-07. [dostęp 2020-03-23]. (tur.).
- ↑ Ottoman steak. Instagram, 2017-01-07. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Zeynep Yenisey: Meet The Turkish Chef Who Is Going Viral For Sensually Salting And Slicing Meat. maxim.com, 2017-01-11. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Nusr-Et. nusr-et.com.tr. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ La visita de ‘Salt Bae’ a los jugadores del PSG. mundodeportivo.com, 2019-11-25. [dostęp 2020-03-23]. (hiszp.).
- ↑ Damian Jones: Watch Puff Daddy hail celebrity Turkish chef Salt Bae. NME.com, 2017-09-07. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Jenna Amatulli: Salt Bae Serving Leonardo DiCaprio Gives Us A Dash Of Comfort. huffpost.com, 2017-02-02. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).
- ↑ Monica Burton: What the Critics Are Saying About Salt Bae’s NYC Restaurant. eater.com, 2018-02-06. [dostęp 2020-03-23]. (ang.).