Octan heptylu

Octan heptylu
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
PIN	octan heptylu
inne	etanian heptylu
	Inne nazwy i oznaczenia
	octan n-heptylu, octan C-7
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C9H18O2
Inne wzory	CH3COOC7H15
Masa molowa	158,24 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz
	Identyfikacja
Numer CAS	112-06-1
PubChem	8159
SMILES
	CCCCCCCOC(=O)C
InChI
	InChI=1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-11-9(2)10/h3-8H2,1-2H3
	InChIKey
	ZCZSIDMEHXZRLG-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
	Gęstość
	0,8750 g/cm³ (15 °C); ciecz
	Rozpuszczalność w wodzie
	nierozpuszczalny
	w innych rozpuszczalnikach
	rozpuszczalny w etanolu, eterze dietylowym i tetrachlorometanie
Temperatura topnienia	−50,3 ± 0,6 °C
Temperatura wrzenia	192,2 ± 0,8 °C
logP	3,46
Współczynnik załamania	1,4150 (589 nm, 20 °C)
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2020-01-16]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS; (na podstawie podanej karty charakterystyki).
Dawka śmiertelna	LD50 5 g/kg (szczur, doustnie)
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Octan heptylu – organiczny związek chemiczny, ester kwasu octowego i heptanolu. Występuje naturalnie w jabłkach, morelach, bananach, skórce pomarańczy, skórce cytryny, melonie, gruszkach, imbirze oraz tłuszczu wołowym. Znajduje się również w napojach alkoholowych. Wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym jako środek aromatyzujący^[4].

Przypisy

↑ P-65.6.3.3 Preferowane przez IUPAC nazwy estrów, [w:] Henri A.H.A. Favre Henri A.H.A., Warren H.W.H. Powell Warren H.W.H., Nomenklatura związków organicznych. Rekomendacje IUPAC i nazwy preferowane 2013, Komisja Terminologii Chemicznej Polskiego Towarzystwa Chemicznego (tłum.), wyd. 5, Narodowy Komitet Międzynarodowej Unii Chemii Czystej i Stosowanej, [2023], s. 757, 1405 .
↑ ^a ^b ^c Heptyl acetate, [w:] PubChem [online], United States National Library of Medicine, CID: 8159 (ang.).
↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 3-290, ISBN 978-1-4987-5429-3 (ang.).
↑ Heptyl acetate, [w:] Human Metabolome Database [online], Genome Canada, HMDB0031480 [dostęp 2020-01-14] (ang.).

[1] P-65.6.3.3 Preferowane przez IUPAC nazwy estrów, [w:] Henri A.H.A. Favre Henri A.H.A., Warren H.W.H. Powell Warren H.W.H., Nomenklatura związków organicznych. Rekomendacje IUPAC i nazwy preferowane 2013, Komisja Terminologii Chemicznej Polskiego Towarzystwa Chemicznego (tłum.), wyd. 5, Narodowy Komitet Międzynarodowej Unii Chemii Czystej i Stosowanej, [2023], s. 757, 1405 .

[PubChem-2] Heptyl acetate, [w:] PubChem [online], United States National Library of Medicine, CID: 8159 (ang.).

[CRC-3] ↑ ^a ^b ^c ^d ^e ^f CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 3-290, ISBN 978-1-4987-5429-3 (ang.).

[HMDB-4] Heptyl acetate, [w:] Human Metabolome Database [online], Genome Canada, HMDB0031480 [dostęp 2020-01-14] (ang.).

[4]

[1]

[2]

[3]