Mleczan amonu

para enancjomerów

Mleczan amonuorganiczny związek chemiczny z grupy mleczanów, sól kwasu mlekowego i amoniaku. Stosowany jako dodatek do żywności (E328).

Mleczan amonu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C3H9NO3

Inne wzory

CH3CH(OH)COONH4

Masa molowa

107,06 g/mol

Identyfikacja
Numer CAS

515-98-0

PubChem

62358

DrugBank

DB06768