Glicyteina – organiczny związek chemiczny z grupy O-metyloizoflawonów, które stanowią 5–10% całkowitej zawartości izoflawonów w sojowych produktach spożywczych. Glicyteina jest fitoestrogenem o słabej aktywności estrogenowej, porównywalnej do innych izoflawonów sojowych[3].
Glicyteina
|
|
| Nazewnictwo
|
|
|
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
|
7-hydroksy-3-(4-hydroksyfenylo)-6-metoksy-4-chromenon
|
| Inne nazwy i oznaczenia
|
| 4',7-dihydroksy-6-metoksyizoflawon
|
|
| Ogólne informacje
|
| Wzór sumaryczny
|
C16H12O5
|
| Masa molowa
|
284,26 g/mol
|
| Identyfikacja
|
| Numer CAS
|
40957-83-3
|
| PubChem
|
5317750
|
| SMILES
|
COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O
|
|
| InChI
|
InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5-3-9/h2-8,17-18H,1H3
|
| InChIKey
|
DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N
|
|
|
|
|
|
