Glenfiddich (dosł. "dolina jeleni"[1]) – szkocka single malt whisky, destylowana i butelkowana przez William Grant & Sons, w destylarni Glenfiddich, w miejscowości Dufftown w Szkocji.

Glenfiddich Distillery
Ilustracja
destylarnia Glenfiddich
Państwo

 Wielka Brytania

Region

Speyside

Właściciel

William Grant & Sons

Założona

1886

Przez

William Grant

Status

czynna

Źródło wody

Robbie Dhu

Historia

edytuj

W 1886 William Grant założył destylarnię w Dufftown, w dolinie w pobliżu rzeki Fiddich[2]. Whisky Glenfiddich po raz pierwszy napić się można było w Boże Narodzenie 1887[3].

W latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych dwudziestego wieku wiele małych destylarni zbankrutowało lub zostało wykupionych. Grant & Sons ocalał, stosując strategię ekskluzywnej marki i wprowadzając szkocką single malt na rynek międzynarodowy. Pomysł ten sprawdził się i Glenfiddich jest w chwili obecnej najlepiej sprzedającą się whisky single malt na świecie, z udziałem w rynku ok. 20% i będąc dostępna w 180 krajach[potrzebny przypis].

Destylarnia Glenfiddich była pierwszym zakładem, który w 1969 roku otworzył własny Visitor Centre. Według danych z 2002 roku rocznie odwiedzało ją około 125 tysięcy gości[1].

Logo marki inspirowane było obrazem Edwina LandseeraThe Monarch of the Glen[4].

Produkcja

edytuj
 
Miedziane alembiki w destylarni

Glenfiddich to jedyna szkocka whisky z tego rejonu destylowana, leżakowana i butelkowana w jednym miejscu. Destylarnia jest także jedyną w Szkocji, która używa do produkcji wody z pojedynczego źródła ("Robbie Dhu")[potrzebny przypis].

Glenfiddich dojrzewa w dębowych beczkach po rumie kubańskim (w przypadku "Gran Reserva"), po burbonie z USA (w przypadku "Ancient Glenfiddich") lub po sherry z Hiszpanii[5][6].

Butelkowanie

edytuj
 
Glenfiddich 12yo

Glenfiddich jest butelkowana po 12, 15, 18, 21 i 30 latach. Wyprodukowano także kilka serii specjalnych, w tym:

  • Glenfiddich 40 Year Old (z beczek napełnionych w 1963)
  • Glenfiddich 50 Year Old
  • Glenfiddich 1937 (butelkowana w 2001, czyli 64-letnia, ponieważ lata spędzone w butelce nie liczą się)

Zobacz też

edytuj

Przypisy

edytuj
  1. a b Glenfiddich – Alkohol – Whiskey – Whisky.org.pl [online], www.whisky.org.pl [dostęp 2017-11-23].
  2. Glenfiddich
  3. William Grant & Sons Distillers Ltd. [dostęp 2008-10-03]. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-08-08)].
  4. Tom May, New logo and branding for Glenfiddich whisky, Creative Bloq, 22 października 2014 [dostęp 2024-08-26].
  5. Glenfiddich Gran Reserva product information. [dostęp 2007-03-21]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-04-03)].
  6. Glenfiddich Ancient Reserva product information. [dostęp 2007-03-21]. [zarchiwizowane z tego adresu (2007-05-02)].

Linki zewnętrzne

edytuj