Browar Wielka Sowa

Browar Wielka Sowa – polski browar rzemieślniczy działający w Bielawie (województwo dolnośląskie).

Browar Wielka Sowa

Państwo	Polska
Miejscowość	Bielawa
Adres	ul. Żeromskiego 9 58-260 Bielawa
Typ budynku	browar
Inwestor	Bielawska Wytwórnia Napojów
Ukończenie budowy	2017
Ważniejsze przebudowy	2018
Pierwszy właściciel	Bielawska Wytwórnia Napojów
Obecny właściciel	Bielawska Wytwórnia Napojów
Położenie na mapie powiatu dzierżoniowskiego Browar Wielka Sowa
Położenie na mapie Polski Browar Wielka Sowa
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego Browar Wielka Sowa
50°41′49,0″N 16°38′09,8″E

Historia

Zakład został zaprojektowany i zbudowany od podstaw w przemysłowej dzielnicy miasta, w halach produkcyjnych dawnego Bieltexu (fabryki tekstylnej). Jest częścią Bielawskiej Wytwórni Napojów. Otwarto go jesienią 2017. W 2018 rozbudowano leżakownię i podwojono moce produkcyjne browaru.

Piwa

Browar produkuje następujące odmiany piwa:

• klasyczne:
  • Sowie Jasne Pełne (ekstrakt 12,2% wag., alk. 5,6% obj.),
  • Sowie Pils (ekstrakt 12,6% wag., alk. 5,8% obj.),
  • Sowie Marcowe (ekstrakt 13,8% wag., alk. 6,3% obj.),
  • Sowie Miodowe (ekstrakt 12% wag., alk. 5,6% obj.),
  • Sowie Pszeniczne (ekstrakt 12% wag., alk. 4,7% obj.),
• nowofalowe:
  • Przepięcie – Summer Ale (ekstrakt 11,6% wag., alk. 4,5% obj.),
  • Amper – American Pale Ale (ekstrakt 11,6% wag., alk. 4,5% obj.),
  • Bateria – Australian Lager (ekstrakt 12,2% wag., alk. 5,6% obj.).

Ponadto w browarze produkowany jest kwas chlebowy Młody Buk (jasny i ciemny).

Nagrody

Browar zdobył następujące nagrody:

• II miejsce w konkursie na najlepszy browar regionalny – Karpacz, 2018,
• nagroda dla piwa marcowego i kwasu chlebowego w kategorii najlepszy napój podczas Festiwalu Europa na Widelcu – Wrocław, 2018.