Mannoheptuloza

Mannoheptuloza
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	D-manno-hept-2-uloza
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C7H14O7
Masa molowa	210,18 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	3615-44-9
PubChem	12600
SMILES
	O=C([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
InChI
	InChI=1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m1/s1
	InChIKey
	HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N
Właściwości
Temperatura topnienia	151 °C
Niebezpieczeństwa
	Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2011-05-05]
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS.
	Europejskie oznakowanie substancji
	oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według europejskich kryteriów.
	NFPA 704
Na podstawie; podanego źródła	0 0 0
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Mannoheptuloza – organiczny związek chemiczny, cukier prosty należący do ketoheptoz, zawierających w budowie swojej cząsteczki siedem atomów węgla i ketonową grupę funkcyjną.

Właściwości

Jest inhibitorem heksokinazy. Poprzez blokowanie enzymu heksokinazy zapobiega przed fosforylacją glukozy. W efekcie mniej cząsteczek dekstrozy jest rozbijanych na mniejsze cząsteczki w organizmie. Roztwór wodny w temperaturze 22 °C zawiera >99% α-mannoheptulopiranozy^[3].

Występowanie

Występuje w awokado (jako D-mannoheptuloza) i lucernie^[3].

Przypisy

↑ ^a ^b ^c D-Mannoheptulose (nr 97318) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑ Mannoheptuloza (nr 97318) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
↑ ^a ^b P. M. Collins: Dictionary of carbohydrates with CD-RO. Boca Raton : Chapman Hall/CRC, 2006, s. 609. ISBN 0-8493-3829-8. (ang.).

[Sigma-1] D-Mannoheptulose (nr 97318) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[autonazwa1-2] Mannoheptuloza (nr 97318) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-05-05]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)

[slo-3] P. M. Collins: Dictionary of carbohydrates with CD-RO. Boca Raton : Chapman Hall/CRC, 2006, s. 609. ISBN 0-8493-3829-8. (ang.).

[1]

[2]

[3]