Ciechan Grand Prix
Ciechan Grand Prix – polskie piwo górnej fermentacji w stylu american india pale ale warzone w Browarze Ciechan. Trunek zawiera 5,4% alkoholu oraz 15,5°P ekstraktu, szacunkowa wartość energetyczna to 162kcal[2]. Termin przydatności wynosi 45 dni[3].
| Piwo górnej fermentacji | |
| Rodzaj | |
|---|---|
| Data wprowadzenia |
29 listopada 2013 r.[1] |
| Producent | Browar Ciechan |
| |||||
| |||||
|
| |||||
Recepturę napoju opracował piwowar domowy Czesław Dziełak, możliwość uwarzenia komercyjnego piwa była nagrodą za zwycięstwo w I Warszawskim Konkursie Piw Domowych[3]. Do uwarzenia trunku użyto czterech rodzajów słodów: pilzneńskiego, pszenicznego, monachijskiego i Caramel 120 EBC oraz sześciu odmian chmielu: Magnum, Columbus, Simcoe, Citra, Amarillo, a także Centennial. Gorycz wynosi 80 IBU[1][2].
Spór pomiędzy piwowarem a Browarem Ciechan
edytujSporym echem w środowisku osób zainteresowanych piwowarstwem odbiła się sprawa drugiej warki Ciechana Grand Prix, z której etykiety usunięto imię i nazwisko Czesława Dziełaka. Dokonano tego bez informowania samego piwowara, właściciel browaru stwierdził, iż jeżeli Pan Dziełak chce, aby jego nazwisko powróciło na etykietę, wystarczy choćby zadzwonić. Autor receptury z kolei zwracał uwagę, że współpraca z browarem od samego początku nie należała do przyjemnych, ponieważ, między innymi, nie miał możliwości skosztowania piwa uwarzonego na podstawie jego receptury[4].
Przypisy
edytuj- ↑ a b Ciechan. Browar Ciechan. [dostęp 2014-05-08]. (pol.).
- ↑ a b Ciechan Grand Prix American India Pale Ale. ratebeer. [dostęp 2014-08-24]. (ang.).
- ↑ a b Ciechan. Browar Ciechan. [dostęp 2014-08-24]. (pol.).
- ↑ ,,Call me Czesław” czyli autor sukcesu zniknął z etykiet Ciechana Grand Prix - Mój Kufelek - piwowarstwo domowe. Mój Kufelek. [dostęp 2014-08-25]. (pol.).